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dc.contributor.advisorRengifo Gratelli, Pedro Gonzalo
dc.contributor.authorFiorovich Arcos, Ivo Antony
dc.date.accessioned2019-09-15T02:38:54Z
dc.date.available2019-09-15T02:38:54Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12848/975
dc.description.abstractLa investigación determinó las características etnofarmacológicas y actividad antioxidante que presenta Aloe vera “Sábila” en relación a su perfil fitoquímico, fue un estudio básico, transversal, prospectivo, de nivel descriptivo; cuya población fue el total de A. vera “Sábila” comercializada en Huancayo durante el periodo de estudio. Se trabajó con 20 kg de ejemplares escogidos mediante muestreo no probabilístico intencional procedentes de siete zonas de recolección; con tres fechas de muestreo y 21 controles. Se emplearon métodos y técnicas de análisis instrumental para evaluar el perfil fitoquímico y para determinar la actividad antioxidante a partir de extractos del mucílago de las hojas de “Sábila”. Mediante la aplicación de un cuestionario encuesta, validado por juicio de expertos, se identificaron las características etnobotánicas del uso de A. vera encontrando que mayormente se emplea la pulpa de la hoja (89%) consumida en forma de jugo (78,5%) para el tratamiento de trastornos hepáticos (10,29%). El perfil fitoquímico demostró mayor presencia de glucósidos de saponina y quinonas en todos los tipos de extractos, alta evidencia de mucílago en el extracto acuoso, sin hallarse alcaloides, resinas ni glucósidos cianogénicos en ningún tipo de extracto, a diferencia de aquellos hidroalcohólicos y metanólicos. La muestra N°7 presentó mayor contenido de polifenoles (668,693), en N°1 hubo mayor concentración de terpenoides (0,265), mientras que la N°4 tuvo mayor presencia de flavonoides (84,917). El análisis de la actividad antioxidante mostró variaciones de 67,100% de inhibición de radicales libres en promedio hasta un máximo de 77.221 % según el radical DPPH.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Peruana Los Andeses_ES
dc.relationinfo:pe-repo/semantics/dataset,es_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_ES
dc.sourceUniversidad Peruana Los Andeses_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - UPLAes_ES
dc.subjectEtnofarmacológicoes_ES
dc.subjectAloe veraes_ES
dc.subjectperfil fitoquímicoes_ES
dc.subjectactividad antioxidantees_ES
dc.titleEstudio Etnofarmacológico del aloe vera "sábila" y su actividad antioxidante en relación al perfil fitoquímicoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
thesis.degree.nameMaestro en Ciencias de la Saludes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana Los Andes. Escuela de Posgradoes_ES
thesis.degree.levelMaestríaes_ES
thesis.degree.disciplineSalud Públicaes_ES
thesis.degree.programMaestría en Ciencias de la Saludes_ES


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