Listar 1. Grados y Títulos por materia "bagazo"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Obtencion de Fibra Dietetica a Partir de Bagazo de Zea Mayz l. Caña de Maiz” Como Ingrediente Funcional por Medios Enzimaticos
(Universidad Peruana Los Andes, 2016)Acceso abiertoSe evaluó la composición químico proximal del bagazo de caña de maíz, el contenido de humedad es de 74,49%, de fibra se obtuvo 17,65%, grasa 0,105%, Proteína 1,19% cenizas 1,21% y carbohidratos 5,31%. Las características ...