Browsing Facultad de Ciencias de la Salud by Subject "Aceite de coco"
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Efecto del prensado en frio y extracción termomecánica sobre las propiedades fisicoquímicas del aceite de copra de Cocos nucifera “coco”
(Universidad Peruana Los Andes, 2022-10-14)Acceso abiertoRESUMEN En la presente investigación se evaluó el Efecto del prensado en frio y extracción termomecánica sobre las propiedades fisicoquímicas del aceite de copra de Cocos nucifera “coco” puesto que se tiene un interés ...