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Efecto de la extracción acuoso e hidroalcohólica sobre la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales de las vainas de Caesalpinia spinosa "Tara"
(Universidad Peruana Los Andes, 2023-03-30)
La presente investigación tiene por objetivo evaluar el efecto de la extracción acuosa e
hidroalcohólica sobre el contenido de los metabolitos secundarios como compuestos
polifenoles y la actividad antioxidante de las ...
Acceso abierto