Browsing Farmacia y Bioquímica by Author "Camarena Beltrán, Ana María"
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Factores asociados a la calidad microbiológica de los alimentos preparados en un Hospital de Huancayo, 2017
Camarena Beltrán, Ana María; Suarez Román, Gricela Luz (Universidad Peruana Los Andes, 2019)Acceso abiertoRESUMEN En los últimos años las infecciones relacionadas por consumo de alimentos contaminados han incrementado notoriamente, exigiendo realizar controles higiénicos sobre su elaboración, manipulación y conservación. ...